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VENDANGES 2012 -page 1- |
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Les travaux dans les vignes : CHIROUBLES : Un métier, une passion : Un bienfait pour la santé : |
Comme dans toutes les régions de France, l'année 2012 est qualifiée de "spéciale". En effet, à la mi-février les viticulteurs étaient surpris et inquiets de constater le début de la "montée de sève" alors que le travail de la taille était loin d'être terminé. Mais quelques jours après nous nous retrouvions avec - 17 ° et ceci pendant une quinzaine de jours. Ces températures excessivement froides ont arrêté le début de végétation, mais lorsque celle-ci commencera on verra vite que les gelées ont fait des dégâts. Puis entre mars et avril nous avons eu beaucoup de douceur. La vigne a commencé à pousser et nous nous attendions à des vendanges précoces. C'était sans compter la pluie et la fraîcheur des mois de mai et juin. L'été est enfin arrivé en juillet mais avec des changements de températures surprenantes (par exemple le 30 Juin nous avions + 45 ° et le lendemain + 12°). La vigne a souffert de toutes ces conditions climatiques et a demandé beaucoup de travail aux vignerons. Sur Chiroubles, nous avons eu un peu de grêle, à plusieurs reprises, mais rien à comparer de certains endroits. Tant bien que mal, les vendanges arrivent. Comme l'ont annoncé les médias la récolte sera faible. A nouveau, des exploitations s'arrêtent. Mais c'est plus à cause de la crise qui perdure qu'en raison de la faible quantitié à cueillir. Néanmoins, nous sommes conscients que c'est uniquement grâce à la fidélité de la clientèle que nous avons pu tenir toutes ces années et que nos enfants peuvent continuer. Mais combien de temps cela durera-t-il ? Il suffit que chaque acheteur diminue sa commande d'un certain pourcentage pour que les frais d'exploitation ne soient plus couverts. Les vendanges ont ceci de magique : pendant quelques jours on laisse les soucis de côté pour se faire plaisir à cueillir ces belles grappes, les transformer en délicieux nectar afin de proposer à la vente une qualité digne de ce nom.
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Dans les prochains jours, le paysage va s'animer par les couleurs différentes des vêtements de vendangeurs et par leurs chants.
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C'est avec plaisir que nous commençons à déguster ces belles grappes.
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| Les préparatifs ne nous empêchent pas d'observer la nature qui nous entoure.
Ci-dessus, les lapereaux commencent à respirer l'air pur. Ils quitteront le terrier dans la journée. |
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