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Les travaux dans les vignes :
CHIROUBLES :
Un métier, une passion :
Un bienfait pour la santé :
attachons chaque cep avec un brin d'osier ou
de rotin. Ce travail protègera la récolte en cas
d'orage de faible ou moyenne importance
(que ce soit du vent ou de la grêle).
A cette période nous pouvons prévoir
(à quelques jours près) la date des vendanges.
La maturation des raisins aura lieu :
- 100 jours après la fleur de vigne et
- 90 jours après la fleur de lys.
Certaines années ces deux fleurs arrivent
en même temps,
ce qui nous annonce un été très chaud.
Entre le début de la "poussée de la vigne"
et le moment des "liages", certaines années
nous subissons de forts vents qui cassent
les sarments encore fragiles, ce qui peut
occasionner de gros dégâts, surtout dans
les jeunes vignes.
Pour les protéger, de plus en plus, nous
"tirons des ficelles" qui seront remontées
au fur et à mesure que la vigne poussera.
sarments afin qu'ils ne fassent pas
trop d'ombre sur les raisins. Ce
travail se fera de deux à quatre
fois, suivant la végétation. Lorsque
celle-ci est intense (particulièrement
dans les jeunes vignes les années
humides) il faut aussi "rogner"
autour des ceps.
Réservée à nos coteaux :
"LA ROGNEUSE QUI NE
POLLUE PAS".
